Dauermenü

Vorspeisen

Burgundská husí jatýrka /80 g/ 139 CZK
mit Mandeln und Preiselbeeren, Brot
Beef Tartar /80 g/ 159 CZK
mit geräuchertem Eigelb, gerösteten Haselnüssen, Trüffelcreme, knuspriges Toastbrot

Suppen

Ochsenschwanzbrühe /0,25 l/ 55 CZK
mit Fleischstücken, Gemüse und Leberknödel
Kulajda /0,25 l/ 69 CZK
böhmische Pilzsuppe mit weißen Steinpilzen, knusprigen Kartoffeln, Ei 63°, Dillöl und frischen Kräutern

Hauptgerichte

Caesar Salad /300 g/ 149 CZK
mit Originaldressing mit Anchovis und Kapern-Extrakt-Pulver, Croûtons
- mit Hühnersteak /120 g/ +50 CZK
- mit Cocktailgarnelen /100 g/ +55 CZK
Safranrisotto /350 g/ 190 CZK
mit sonnengetrockneten Tomaten und Rucolasalat, abgerundet mit Parmesanspänen
Norwegisches Lachsfilet (gebacken) /200 g/ 289 CZK
gewürzt mit Zitronengras, Tagliatelle Nudeln in Sahnesauce mit weißen Pilzen und frischem Rucolasalat
Gegrillte Entenbrust /200 g/ 269 CZK
Kürbis-Kartoffelpüree, Kirschglasur mit Portwein
Schweinelende /200 g/ 289 CZK
mit Pfifferlingssauce, Kartoffelgratin
Bratente Ente /300 g/ 269 CZK
Rot- und Weißkohl, Knödelvariation
Lendenbraten /200 g/ 189 CZK
mit einem Klecks Preiselbeeren und Sahne, Knödel
Rinderfiletsteak /200 g/ 369 CZK
gebratene Süßkartoffeln, grüne Pfeffersauce
Obstknödel /6 Stck/ 169 CZK
mit frischen Erdbeeren und Quark mit Vanilla-Butter übergossen

Desserts

Káva a teplé nápoje

Naše limonády

Nealkoholické nápoje

Pivo a víno