Liebe Gäste,
In der Regel informieren wir Sie in dieser Form über angenehme Dinge, die unser Team für Sie vorbereitet. Aber dieser Beitrag wird in eine etwas andere Richtung gehen.
Nach langer und gründlicher Überlegung haben wir uns entschieden das Restaurant zum 30. Januar 2023 zu schließen.
Das Hotel mit Frühstück bleibt für Sie geöffnet.
Diese Entscheidung ist uns nach 12 Jahren Betrieb wirklich nicht leicht gefallen, aber die aktuelle Situation (zusätzlich nach 2 Jahren Covid-Betroffenheit) ist für uns leider nicht tragbar. Und weil wir keine Kompromisse bei der Qualität der Zutaten oder dem ehrlichen Kochen eingehen wollen, haben wir uns entschieden, keine Kompromisse einzugehen und es stattdessen mit einem „sauberen Schnitt“ zu lösen.
Im Namen unserer Familie und des gesamten Teams möchte ich mich bei Ihnen für die gemeinsamen Jahre voller wunderbarer gastronomischer und menschlicher Begegnungen bedanken und wünsche Ihnen in dieser schwierigen Zeit viel Gesundheit, Kraft und gute Menschen um sich herum.
Marie Hlinková und Milan Zavadil
und Restaurant Fortna-Team